Fischart: Makrele
Kategorie: Hauptgerichte
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Einkaufsliste

• 2 Filets von der norwegischen Makrele
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 2 Dosen pürierte Tomaten
• 1 Suppenwürfel
• 8 schwarze Oliven
• Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer
  
  
• Nährwert pro Portion: 313 kcal
• Protein: 18,2 g
• Fett: 20,7 g
• Natrium: 3,0 g

Zubereitung

• Kochzeit: 20 Minuten
• Jedes der norwegischen Makrelenfilets in 2 Scheiben schneiden, dann pfeffern und salzen. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und Makrelen darin braten.
• Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Schwarze Oliven in runde Scheiben schneiden.
• Den gehackten Knoblauch und die Oliven in die Bratpfanne geben und erhitzen, bis sie Aroma abgeben. Gehackte Zwiebel dazugeben und unter Rühren braten, bis die Zwiebel weich ist. Tomatenpüree dazugeben und 2 bis 3 Minuten kochen.
• Suppenwürfel dazugeben und köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Basilikumblättern garnieren.